Tin tức

Tủ hấp giò chả

31/03/2023 | 209

Tủ hấp giò chả là một trong những thiết bị hỗ trợ đắc lực cho các cơ sở làm giò chả hiện nay, được sử dụng trong dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp gồm: tủ cơm, tủ hấp giò chả.

Thiết kế tinh gọn, hiện đại

Nhằm tiết kiệm diện tích nhất có thể, phù hợp cho cả các cơ sở không có quá nhiều không gian để sử dụng và vận hành các thiết bị, máy hấp giò chả thiết kế dáng chữ nhật đứng.

Cấu tạo phía mặt trước tủ hấp chả:

- Bộ điều khiển điện ở phía bên trên cùng của thành tủ hấp chả (đối với loại tủ điện), Chốt khóa cánh cửa tủ hấp chả: Thiết kế 2 nấc đảm bảo an toàn, chắc chắn, giữ nhiệt tốt. Tay cầm có quấn lớp mút dày dặn, cầm chắc tay
- Bên dưới là 4 bánh xe giúp di chuyển tủ dễ dàng hơn

Cấu tạo mặt sau máy hấp giò chả:

- 2 van hạ áp suất: thoát hơi nếu áp suất trong tủ quá cao, đảm bảo tủ được chạy ổn định
- Lỗ cấp nước vào khoang làm nóng tạo hơi
- Lỗ thoát nước trong khoang chứa hỗ trợ việc vệ sinh sau sử dụng

Cấu tạo bên trong khoang hấp:

- Các rãnh để khay cơm được chia với khoảng cấp hợp lí, tối thiểu 8,5cm mỗi khay để nguyên liệu được hấp chín đều
- Để hấp các loại giò chả, nên để cách khay sao cho khoảng cách hợp với kích thước giò chả (thường chỉ để ½ số khay quy định của tủ)
- Bên dưới là khoang làm nóng, có thể chứa hệ thống thanh gia nhiệt
- Phao cấp nước tự động + Phao trống tràn
- Mỗi khay có kích thước 600X400mm, đủ sâu để giữ được giò chả trong khay hấp. Mỗi khay có thể chứa được 3,5-8kg giò chả 1 mẻ.
- Tủ hấp chả lụa, hấp giò hiện đại đem lại được 1 lượng năng suất cao cho mỗi mẻ như trên, mà còn mang lại những ưu điểm sau:
- Rút ngắn thời gian hấp, chỉ hấp khoảng 50-70 phút mỗi mẻ
- Giảm thiểu công sức người dùng, tiết kiệm chi phí công nhân
- Toàn bộ giò chả chín đều nhưng vẫn được giữ độ mềm và đảm bảo vẹn nguyên hàm lượng giá trị dinh dưỡng ban đầu.
- Tận dụng hấp được thịt, hấp bánh, hấp hải sản bằng khay lỗ như giò chả, hoặc sử dụng khay phẳng kích thước tương đương để nấu cơm, xôi
- Có thể linh hoạt thay đổi số lượng khay và vị trí các khay trong khoang hấp cho phù hợp.

Hệ thống cách nhiệt tốt

- Tủ hấp công nghiệp giò chả được gia công bằng Inox với vẻ ngoài sáng bóng, láng mịn, sạch sẽ, đặc biệt là có độ bền cao (có thể sử dụng đến chục năm mà không lo bị hoen gỉ).
- Ở giữa 2 lớp Inox này có thêm 1 lớp foam cách nhiệt. Nhiệt trong nồi sẽ không bị hao hụt đi khi mất 1 phần thoát ra ngoài qua thành tủ.
- Thêm vào đó, viền cửa tủ có gắn thêm 1 lớp gioăng cao su cách nhiệt giúp cho tủ được đóng kín hơn, chặt hơn.

Hệ thống gia nhiệt đều trong khoang

- Nguyên lí hấp chín cơm của những chiếc nồi hấp giò chả này là sôi nước ở dưới khoang đốt, tạo hơi nóng với áp suất cao, lan tỏa đều trong khoang đến từng lớp khay để làm chín nguyên liệu.
- Nhiệt độ trong tủ hấp lên đến 100 độ C. Bạn hoàn toàn có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian sẵn cho tủ tự hoạt động, đồng thời kiểm soát nhiệt bên trong bằng đồ hồ đo ở bên ngoài, để có sự điều chỉnh hợp lí kịp thời.

Nguyên lí vận hành đơn giản mà an toàn

- Có thể nói, tủ hấp giò chả bằng điện là tiện lợi và tiết kiệm chi phí nhất.
- Cách vận hành cũng rất đơn giản:
- Bạn chỉ cần cho nước vào buồng chứa. Sau đó đóng chặt cửa tủ và cắm nguồn điện cho tủ. Sau 10 – 15 phút nước sôi thì cho các khay đựng thực phẩm vào tủ rồi đóng lại để hấp.
- Tủ được kết nối với nguồn nước nên trong quá trình hấp thực phẩm, không phải lo nước cạn. Khi mực nước thấp, phao cấp nước mở ra, nước tự động chảy vào buồng chứa. Mực nước đã đạt tới mức cho phép, phao đóng lại, ngắt nước chảy vào.

Lựa chọn theo nhu cầu năng suất

Mỗi 1 loại tủ 10-12-24-32-40-48 khay (mỗi khay chứa 3,5-8kg) sẽ đem lại các mức công suất và năng suất khác nhau, đáp ứng được tốt nhu cầu các cơ sở từ nhỏ đến lớn.

Với chính sách bảo hành 1 năm kể từ ngày mua và đổi trả miễn phí nếu có bất cứ lỗi nào từ nhà sản xuất, nếu bạn muốn sở hữu một bếp rán phẳng - bếp chiên bề mặt thì hãy liên hệ ngay đến hotline của Bếp công nghiệp ACC.
- Kho hàng bên em ở Hà Nội
- Cung cấp thiết bị công nghiệp chính hãng, mới 100%
- Giá cả luôn luôn hợp lý nhất.
- Giao hàng tới địa chỉ của khách hàng.
- Dịch vụ hậu mãi chu đáo nhất.
- Cam kết có bảo hành
LIÊN HỆ MUA HÀNG: 0366437383/0338975868